La carne de búfalo comienza a ganar protagonismo en el mercado argentino con una propuesta que combina un perfil nutricional más saludable y un precio competitivo. A través de la marca BUAR, el sector apuesta a posicionar esta proteína como una opción complementaria a la carne vacuna, ofreciendo cortes tradicionales pero con menor contenido de grasa, mayor concentración de proteínas y un valor inferior al de los productos bovinos. Esta imagen podría tener derechos de autor.

La provincia de Jujuy avanza en la planificación sanitaria vinculada al futuro Corredor Bioceánico, una obra de integración regional que incrementará el tránsito de personas y mercaderías entre Brasil, Paraguay, Argentina y Chile. Con ese objetivo, autoridades provinciales recibieron a investigadores brasileños para intercambiar experiencias y diseñar estrategias conjuntas que permitan fortalecer la capacidad de respuesta del sistema de salud ante los nuevos desafíos que trae

La cadena productiva de la yerba mate atraviesa un escenario de menor actividad, reflejado en una importante disminución de la cosecha de hoja verde durante los primeros meses del año. La reducción de la producción responde a las dificultades que atraviesa el sector primario y genera preocupación en las provincias de Misiones y Corrientes, donde esta actividad constituye uno de los principales motores económicos y una fuente clave de empleo. Esta imagen podría tener derechos

El consumo de carne vacuna en Argentina continúa mostrando una tendencia descendente y alcanzó uno de los registros más bajos de los últimos veinte años. Durante mayo, el consumo anualizado se ubicó en 47,5 kilos por habitante, consolidando un escenario marcado por la reducción del poder adquisitivo, el cambio en los hábitos de compra y una menor disponibilidad de producto para el mercado interno. Esta imagen podría tener derechos de autor. Los datos indican que, durante los

Los precios de los alimentos continúan mostrando una marcada diferencia entre lo que recibe el productor y lo que finalmente paga el consumidor. Durante mayo, la brecha promedio alcanzó las 3,83 veces, lo que significa que por cada peso obtenido en origen, el valor del producto prácticamente se cuadruplicó al llegar a las góndolas. Esta diferencia refleja la incidencia de los costos de comercialización, transporte, logística e intermediación dentro de la cadena de abastecimie

La industria del limón en Argentina atraviesa un momento de gran incertidumbre debido a las restricciones en el suministro de gas natural, un insumo indispensable para el funcionamiento de las plantas procesadoras. La situación afecta especialmente a las fábricas ubicadas en Tucumán, principal polo citrícola del país, donde la falta de energía pone en riesgo la continuidad de la campaña productiva y genera preocupación entre productores, industriales y trabajadores. Esta imag

Investigadores del INTA Cerro Azul desarrollaron una nueva variedad de maíz denominada Bautista INTA, especialmente diseñada para responder a las necesidades de los productores de Misiones. El material fue obtenido luego de varios años de mejoramiento genético y se destaca por ofrecer un equilibrio entre productividad, adaptación climática, calidad nutricional y reducción de costos, convirtiéndose en una alternativa especialmente atractiva para pequeños y medianos agricultore

Los costos del transporte marítimo internacional experimentan un nuevo incremento como consecuencia de la creciente presión sobre la capacidad operativa de las principales rutas comerciales del mundo. El Índice Mundial de Contenedores elaborado por la consultora Drewry registró una nueva suba semanal, alcanzando el nivel más alto de los últimos años y reflejando un escenario de creciente incertidumbre para importadores, exportadores y operadores logísticos. Esta imagen podría

El sector tabacalero de Jujuy atraviesa un nuevo conflicto institucional luego de la presentación de un proyecto de ley que propone prorrogar por cinco años la administración provincial del 20% de los recursos correspondientes al Fondo Especial del Tabaco (FET). La iniciativa, impulsada por legisladores oficialistas, despertó un fuerte rechazo entre productores, cooperativas y entidades representativas, que consideran que esos fondos deben volver a ser administrados directame

El consumo de sustancias psicoactivas entre adolescentes argentinos muestra cambios significativos que generan preocupación entre especialistas en salud pública. Los resultados del Séptimo Estudio Nacional sobre Consumo de Sustancias Psicoactivas en Estudiantes Secundarios revelan que, además del alcohol, aumentó la presencia del cannabis y de los cigarrillos electrónicos o vapeadores entre los jóvenes, mientras disminuye el consumo de tabaco tradicional. Esta imagen podría t

La industria frigorífica vacuna enfrenta uno de los escenarios más complejos de los últimos años como consecuencia de la menor disponibilidad de hacienda para faena. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), el sector registra actualmente el nivel de actividad más bajo de la última década, luego de varios años marcados por sequías, liquidación de vientres y una importante reducción del stock bovino nacional. Esta imagen podría tener derechos de autor. Du

El crecimiento de las exportaciones agroindustriales continúa siendo uno de los principales motores de la economía argentina. Sin embargo, especialistas advierten que ese avance todavía se apoya mayoritariamente en productos con escasa transformación industrial. Un informe elaborado por el Centro de Estudios Demos para la provincia de Santa Fe señala que, si bien las ventas externas mantienen una evolución positiva, aún persiste el desafío de incorporar mayor valor agregado d

La exportación de banano boliviano hacia Argentina atraviesa uno de sus momentos más complicados de los últimos años luego de los prolongados bloqueos impulsados por la Central Obrera Boliviana (COB), que paralizaron durante más de 50 días el transporte de mercaderías. La interrupción de la logística impidió que la fruta llegara a los mercados argentinos, generando pérdidas millonarias para los productores y obligando a los importadores a buscar proveedores alternativos para

Aunque la producción lechera argentina muestra señales de recuperación, el número de tambos continúa disminuyendo de manera sostenida. Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), durante el último año dejaron de operar 226 establecimientos, mientras que solamente en mayo desaparecieron otras 32 unidades productivas. Este proceso refleja una transformación estructural del sector, donde la producción se concentra cada vez más en establecimientos de gran e

Argentina volvió a destacarse en la escena internacional gracias al reconocimiento obtenido por Olivícola Laur, empresa mendocina que fue elegida durante tres años consecutivos como la mejor productora de aceite de oliva virgen extra del mundo. Ubicada en Maipú, Mendoza, esta firma combina más de 135 años de historia con tecnología de última generación y un profundo conocimiento del cultivo del olivo, logrando competir con los tradicionales productores de España, Italia y Gre

Investigadores del INTA y del Conicet lograron importantes avances en el desarrollo de una estrategia destinada a disminuir la presencia de Escherichia coli enterohemorrágica en los bovinos, principal reservorio de la bacteria responsable del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Esta enfermedad representa una de las principales causas de insuficiencia renal aguda en niños argentinos y genera alrededor de 500 casos anuales. Si bien el ganado no desarrolla la enfermedad, elimina

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, comienza a posicionarse como una de las producciones frutícolas con mayor potencial para diversificar la agricultura argentina. Aunque su incorporación al sistema productivo nacional es relativamente reciente, ya existen experiencias exitosas en provincias como Jujuy, Salta, Formosa, Misiones, Corrientes y Entre Ríos. Su elevado valor comercial, la creciente demanda del mercado y sus características nutricionales convierten

El productor tabacalero misionero Maxi Hoff expresó su profunda preocupación por la situación que atraviesa el sector, al afirmar que los actuales precios del tabaco no alcanzan para cubrir los costos de producción y ponen en riesgo la continuidad de miles de familias que dependen de la actividad. “Somos el corazón de esta provincia. Sin el tabaco, no hay futuro para Misiones”, aseguró, al tiempo que denunció que los productores se encuentran “ahogados” por la falta de respue

Argentina se convirtió en el primer país del mundo en aprobar una nueva tecnología destinada al control de malezas gramíneas resistentes a los herbicidas tradicionales, un problema que afecta a millones de hectáreas agrícolas y genera importantes pérdidas económicas para los productores. La innovación marca un nuevo avance para la agricultura nacional y posiciona al país como referente en la adopción de tecnologías de vanguardia. Esta imagen podría tener derechos de autor. L

La industria avícola argentina recibió una noticia muy esperada luego de que Perú y Chile anunciaran oficialmente el levantamiento de las restricciones sobre las importaciones de productos aviares provenientes del país. La medida representa un importante respaldo a la recuperación sanitaria del sector y permite reanudar exportaciones que habían sido suspendidas. Esta imagen podría tener derechos de autor. La decisión de ambos países se produjo después de que Argentina fuer