Los productores de caña de azúcar del NOA atraviesan una de sus etapas más críticas. Con precios en baja y escaso acceso al financiamiento, industriales y gobernadores reclaman medidas urgentes al presidente Javier Milei para evitar el colapso de la zafra 2025. Tucumán, Salta y Jujuy concentran el 90% de la producción nacional y dependen de la estabilidad del sector. Esta imagen podría tener derechos de autor. La sobreoferta y la caída del precio interno —unos $23.000 por bo

Buenos Aires fue sede del primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC®) , un certamen internacional que reunió cortes de alta calidad de Argentina, Irlanda, Reino Unido, España, Perú, Brasil, Paraguay y Uruguay. La competencia, impulsada por el especialista Luis Barcos y Messe Frankfurt Argentina, premió la excelencia en sabor, terneza y jugosidad. Esta imagen podría tener derechos de autor. Los máximos galardones recayeron sobre productores de Argentina, Perú y Uruguay, desta

La empresa Yerbatera Hoja Verde , dirigida por el empresario sirio Omar Kassab, y la Asociación Civil de Productores Yerbateros del Norte  sellaron una alianza estratégica para finalizar el molino yerbatero del norte y procesar 7 millones de kilos de yerba mate  destinados a exportación. El proyecto busca reactivar la economía regional y garantizar precios justos para los pequeños productores. Esta imagen podría tener derechos de autor. El molino, cuya construcción había que

El auge global del pistacho ha despertado el interés de Chile por desarrollar una industria competitiva. En el marco de Fruittrade 2025 , el especialista Miguel Caruso expuso sobre las oportunidades del cultivo, que combina rentabilidad, longevidad y demanda creciente en mercados internacionales. Sin embargo, el país aún enfrenta desafíos técnicos y de infraestructura. Esta imagen podría tener derechos de autor. Actualmente, Chile cuenta con apenas 150 a 300 hectáreas planta

La provincia de Jujuy será sede del foro virtual “Pitaya y tuna en el NOA: potencial productivo y oportunidades de mercado”, organizado por la Dirección Provincial de Desarrollo Agrícola y Forestal junto al especialista Mariano Winograd. El encuentro busca difundir conocimientos técnicos y experiencias exitosas sobre dos cultivos que ganan protagonismo en regiones semiáridas del país. Esta imagen podría tener derechos de autor. El primer panel estará dedicado a la tuna (Opun

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) reunió al Comité Técnico Nacional del Programa de Moscas de la Fruta (PROCEM) para evaluar avances, estrategias y desafíos en el control de esta plaga de impacto económico y comercial. El encuentro contó con la participación de autoridades nacionales, regionales y expertos de instituciones como INTA, FunBapa e Iscamen. Esta imagen podría tener derechos de autor. Durante la jornada se presentaron los progresos

El comercio internacional de frutas y hortalizas frescas alcanzó un nuevo récord en 2024, con 148 millones de toneladas exportadas. Según datos de Naciones Unidas procesados por FEPEX, China, España y los Países Bajos se consolidaron como los tres mayores exportadores del planeta, con 13,4, 12 y 11,4 millones de toneladas respectivamente. El crecimiento del comercio global refleja la creciente demanda de alimentos frescos y saludables. Esta imagen podría tener derechos de aut

El gobierno de Uttar Pradesh, India, dio un paso decisivo hacia la innovación agrícola con la inauguración de dos centros de producción de semillas de papa mediante sistemas aeropónicos en Kushinagar y Hapur. Esta técnica sin suelo permite obtener semillas libres de enfermedades y de alta calidad, reduciendo la dependencia de métodos tradicionales propensos a la contaminación y al deterioro genético. La iniciativa busca bajar los costos de producción y garantizar la disponibi

La cervecera Samuel Adams  volvió a romper los límites con su edición 2025 de Utopias , una cerveza de 30 % de alcohol  —seis veces más que una tradicional— que ya está prohibida en 15 estados de EE. UU. por superar las leyes locales. Esta imagen podría tener derechos de autor Cada botella, elaborada artesanalmente y numerada, cuesta alrededor de 240 dólares  y madura en barricas de whisky, cognac y oporto durante años, logrando una complejidad que la acerca más a un licor q

El INTA  presentó su nuevo cultivar de romero Franco INTA , desarrollado en Mendoza y La Consulta, pensado tanto para uso ornamental como industrial. Es una planta vigorosa, de floración casi continua y gran adaptación climática, ideal para apicultura y cosmética natural. Esta imagen podría tener derechos de autor A diferencia del clásico Criollo INTA , este romero combina belleza, resistencia y rendimiento: puede alcanzar 6.000 kilos de hoja seca por hectárea y posee un 62

Un informe del IERAL – Fundación Mediterránea  reveló que Argentina es más cara en dólares que sus vecinos en el 69 % de los insumos agropecuarios , desde fertilizantes hasta maquinaria agrícola. Las brechas con Brasil, Uruguay y Paraguay van del 5 al 30 %, afectando la competitividad del productor local. Esta imagen podría tener derechos de autor El estudio analizó precios de trece insumos clave y concluyó que los fertilizantes son 5,8 % más caros , los herbicidas 8,2 %, y

En Andalucía, el Grupo Operativo Tomatho  encontró una solución innovadora para uno de los residuos más problemáticos de la agroindustria: el orujo de tomate . Mediante un proceso de fermentación con el hongo Pleurotus ostreatus, los investigadores logran transformarlo en un pienso natural y nutritivo  para ganado ovino. Esta imagen podría tener derechos de autor El nuevo alimento mejora la digestibilidad, fortalece el sistema inmune y reduce las emisiones de metano gracias

La discusión por una nueva ley de biocombustibles  divide al sector energético. Mientras algunos defienden el esquema actual de subsidios y cupos, la Liga Bioenergética  propone una norma que fomente la competencia, aumente el corte de biodiésel en el gasoil hasta 15 % y elimine los privilegios que hoy benefician a pocos. Esta imagen podría tener derechos de autor El debate no es menor: Argentina pasó de ser líder mundial en biodiésel a perder protagonismo frente a potencias

Lo que empezó como un proyecto gastronómico terminó en una aventura agroindustrial. La familia Ho , dueña del restaurante Una Canción Coreana , decidió producir su propio ají coreano — gochugaru — en el Valle de Lerma (Salta) , dando origen a la marca Picor , la primera en cultivar esta variedad en Argentina. Esta imagen podría tener derechos de autor El objetivo inicial fue asegurar la calidad y el abastecimiento del ingrediente base del kimchi  y las salsas tradicionales c

La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL)  encendió las alarmas: más de 14.000 empresas del sector  enfrentan falta de capital de trabajo, altos costos energéticos y una presión fiscal que limita la competitividad. Su presidenta, Carla Martín Bonito , pidió medidas urgentes al Gobierno para “recomponer capital y recuperar previsibilidad”. Esta imagen podría tener derechos de autor En reuniones con ARCA  y la Secretaría de Agricultura , COPAL planteó

La científica brasileña Mariangela Hungria , investigadora de Embrapa Soja , fue galardonada con el Premio Mundial de la Alimentación 2025 , considerado el “Nobel de la Agricultura”. Su trayectoria de más de 40 años en el desarrollo de bioinsumos posicionó a Brasil como líder mundial en agricultura biológica y sostenible. Esta imagen podría tener derechos de autor En una emotiva ceremonia en Des Moines, Estados Unidos , Hungria dedicó el premio “a la ciencia pública y al tra

La innovación australiana vuelve a marcar tendencia. Un equipo de investigadores del Departamento de Industrias Primarias de Queensland (QDPI)  desarrolla una tecnología basada en luz ultravioleta (UV-C)  para combatir el oídio, una de las enfermedades más comunes en fresas, pimientos y uvas de mesa. Esta imagen podría tener derechos de autor El proyecto, con una duración de cuatro años y cofinanciado por Hort Innovation Frontiers , busca sustituir los fungicidas químicos po

La citricultura entrerriana atraviesa una de las crisis más duras de los últimos años. Las heladas y granizadas de julio de 2025  devastaron más de 800 hectáreas de cultivos en los departamentos Federación y Concordia, dejando a cientos de pequeños productores sin cosecha ni respaldo financiero. Aunque el Gobierno nacional declaró el estado de emergencia o desastre agropecuario, las medidas —centradas en exenciones impositivas— resultan insuficientes para reactivar una activi

Un estudio conjunto del INTA , el Conicet  y la empresa Bedson  comprobó que los aceites esenciales de orégano y canela  mejoran la sanidad animal sin inducir resistencia bacteriana. El hallazgo abre una vía prometedora para reducir el uso de antibióticos en la producción ganadera y proteger la salud pública. Esta imagen podría tener derechos de autor. Los ensayos realizados en el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVet)  del INTA demostraron que los compuestos naturale

El aceite de oliva virgen extra producido por la Familia Kanje , de San Antonio Este (Río Negro) , fue elegido mejor aceite de Argentina  en el certamen internacional Olivinus 2025 , uno de los más prestigiosos de América Latina. La distinción “Best Argentina” ubica a la Patagonia en el mapa de la olivicultura premium mundial. Esta imagen podría tener derechos de autor. El galardón, obtenido entre más de 500 aceites de 12 provincias y varios países, destaca la calidad artesa