Producción familiar: un sector en retroceso y en alerta

La producción familiar agroalimentaria atraviesa uno de sus momentos más críticos. Según la Mesa Agroalimentaria Argentina, el cierre de 2025 encuentra al sector con una situación productiva, comercial y social cada vez más frágil, marcada por la pérdida de competitividad y la caída sostenida de los márgenes de rentabilidad.

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El incremento de los costos internos, combinado con un tipo de cambio poco favorable, impide a muchos productores sostener inversiones básicas. Esta realidad está provocando el abandono de fincas y la reducción de la actividad, con consecuencias directas sobre el empleo regional y el abastecimiento de alimentos.

Economías clave como la yerba mate, la vitivinicultura y la fruticultura muestran signos claros de deterioro. En la yerba, el precio real de la hoja verde cayó casi un 46% desde fines de 2023, mientras las importaciones se dispararon y presionaron aún más los valores locales.

En este contexto, la Mesa Agroalimentaria advierte que sin políticas públicas que protejan la base productiva, el país corre el riesgo de desarticular cadenas estratégicas. Lo que está en juego no es solo la rentabilidad, sino la soberanía alimentaria y el modelo de desarrollo a futuro.