Las economías regionales atraviesan un momento crítico. Actividades históricas como la yerba mate, la vitivinicultura, el arroz, las hortalizas, el algodón, el maní, la leche y la mandioca enfrentan una caída sostenida de su rentabilidad, producto de costos operativos en aumento, precios estancados y dificultades para acceder a financiamiento e infraestructura. Esta realidad impacta directamente en miles de productores y PyMEs que sostienen el empleo y el desarrollo de las co

La cadena productiva de la yerba mate atraviesa un escenario de menor actividad, reflejado en una importante disminución de la cosecha de hoja verde durante los primeros meses del año. La reducción de la producción responde a las dificultades que atraviesa el sector primario y genera preocupación en las provincias de Misiones y Corrientes, donde esta actividad constituye uno de los principales motores económicos y una fuente clave de empleo. Esta imagen podría tener derechos

El consumo de carne vacuna en Argentina continúa mostrando una tendencia descendente y alcanzó uno de los registros más bajos de los últimos veinte años. Durante mayo, el consumo anualizado se ubicó en 47,5 kilos por habitante, consolidando un escenario marcado por la reducción del poder adquisitivo, el cambio en los hábitos de compra y una menor disponibilidad de producto para el mercado interno. Esta imagen podría tener derechos de autor. Los datos indican que, durante los

Los precios de los alimentos continúan mostrando una marcada diferencia entre lo que recibe el productor y lo que finalmente paga el consumidor. Durante mayo, la brecha promedio alcanzó las 3,83 veces, lo que significa que por cada peso obtenido en origen, el valor del producto prácticamente se cuadruplicó al llegar a las góndolas. Esta diferencia refleja la incidencia de los costos de comercialización, transporte, logística e intermediación dentro de la cadena de abastecimie

La industria del limón en Argentina atraviesa un momento de gran incertidumbre debido a las restricciones en el suministro de gas natural, un insumo indispensable para el funcionamiento de las plantas procesadoras. La situación afecta especialmente a las fábricas ubicadas en Tucumán, principal polo citrícola del país, donde la falta de energía pone en riesgo la continuidad de la campaña productiva y genera preocupación entre productores, industriales y trabajadores. Esta imag

Investigadores del INTA Cerro Azul desarrollaron una nueva variedad de maíz denominada Bautista INTA, especialmente diseñada para responder a las necesidades de los productores de Misiones. El material fue obtenido luego de varios años de mejoramiento genético y se destaca por ofrecer un equilibrio entre productividad, adaptación climática, calidad nutricional y reducción de costos, convirtiéndose en una alternativa especialmente atractiva para pequeños y medianos agricultore

La industria frigorífica vacuna enfrenta uno de los escenarios más complejos de los últimos años como consecuencia de la menor disponibilidad de hacienda para faena. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), el sector registra actualmente el nivel de actividad más bajo de la última década, luego de varios años marcados por sequías, liquidación de vientres y una importante reducción del stock bovino nacional. Esta imagen podría tener derechos de autor. Du

El crecimiento de las exportaciones agroindustriales continúa siendo uno de los principales motores de la economía argentina. Sin embargo, especialistas advierten que ese avance todavía se apoya mayoritariamente en productos con escasa transformación industrial. Un informe elaborado por el Centro de Estudios Demos para la provincia de Santa Fe señala que, si bien las ventas externas mantienen una evolución positiva, aún persiste el desafío de incorporar mayor valor agregado d

Aunque la producción lechera argentina muestra señales de recuperación, el número de tambos continúa disminuyendo de manera sostenida. Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), durante el último año dejaron de operar 226 establecimientos, mientras que solamente en mayo desaparecieron otras 32 unidades productivas. Este proceso refleja una transformación estructural del sector, donde la producción se concentra cada vez más en establecimientos de gran e

Argentina volvió a destacarse en la escena internacional gracias al reconocimiento obtenido por Olivícola Laur, empresa mendocina que fue elegida durante tres años consecutivos como la mejor productora de aceite de oliva virgen extra del mundo. Ubicada en Maipú, Mendoza, esta firma combina más de 135 años de historia con tecnología de última generación y un profundo conocimiento del cultivo del olivo, logrando competir con los tradicionales productores de España, Italia y Gre

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, comienza a posicionarse como una de las producciones frutícolas con mayor potencial para diversificar la agricultura argentina. Aunque su incorporación al sistema productivo nacional es relativamente reciente, ya existen experiencias exitosas en provincias como Jujuy, Salta, Formosa, Misiones, Corrientes y Entre Ríos. Su elevado valor comercial, la creciente demanda del mercado y sus características nutricionales convierten

Argentina se convirtió en el primer país del mundo en aprobar una nueva tecnología destinada al control de malezas gramíneas resistentes a los herbicidas tradicionales, un problema que afecta a millones de hectáreas agrícolas y genera importantes pérdidas económicas para los productores. La innovación marca un nuevo avance para la agricultura nacional y posiciona al país como referente en la adopción de tecnologías de vanguardia. Esta imagen podría tener derechos de autor. L

La industria avícola argentina recibió una noticia muy esperada luego de que Perú y Chile anunciaran oficialmente el levantamiento de las restricciones sobre las importaciones de productos aviares provenientes del país. La medida representa un importante respaldo a la recuperación sanitaria del sector y permite reanudar exportaciones que habían sido suspendidas. Esta imagen podría tener derechos de autor. La decisión de ambos países se produjo después de que Argentina fuer

La ganadería argentina alcanzó un nuevo hito productivo al registrar durante mayo un peso promedio de faena cercano a los 240 kilos por animal, el valor más alto de las últimas cuatro décadas. El dato representa un importante indicador de eficiencia productiva y refleja cambios significativos en los sistemas de recría y engorde implementados por los productores. Esta imagen podría tener derechos de autor. Las estadísticas oficiales muestran que la producción de carne vacuna

La fruticultura argentina enfrenta un escenario complejo luego de que los datos oficiales confirmaran que las ventas de peras y manzanas al mercado interno alcanzaron los niveles más bajos de la última década. La menor producción de la temporada y la escasez de fruta almacenada en cámaras frigoríficas redujeron considerablemente la oferta disponible, afectando a toda la cadena productiva. Esta imagen podría tener derechos de autor. En el caso de la manzana, las colocaciones

La inflación en los alimentos frescos volvió a encender las alarmas durante junio, luego de que un relevamiento de precios detectara importantes aumentos en productos de consumo diario. Los limones, las naranjas y las lechugas iceberg encabezaron las subas registradas en las principales cadenas de supermercados, consolidándose como algunos de los alimentos que más se encarecieron en el último mes. La situación genera preocupación entre los consumidores, ya que se trata de pro

Más de veinte organizaciones lanzaron una plataforma de asistencia técnica destinada a transformar la producción ganadera en el Gran Chaco argentino. La iniciativa busca combinar productividad y conservación ambiental. Esta imagen podría tener derechos de autor. El proyecto reúne a productores, especialistas, organismos públicos, universidades y organizaciones civiles que trabajan desde hace años en distintos territorios de la región chaqueña. Uno de los objetivos centrales

La cadena frutícola mendocina trabaja en una estrategia para recuperar el protagonismo del membrillo y ampliar sus posibilidades comerciales. El objetivo es que la fruta deje de asociarse exclusivamente a la producción de dulce tradicional. Esta imagen podría tener derechos de autor La Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza impulsa acciones junto a empresas, bodegas y actores gastronómicos. La propuesta incluye innovación, promoción y nuevas experiencias vinculadas al

Los precios de las verduras registraron un marcado incremento durante mayo en el Mercado Central de Buenos Aires. El aumento promedio superó el 33%, convirtiéndose en uno de los principales impulsores de la inflación alimentaria. Esta imagen podría tener derechos de autor Entre los productos con mayores subas se destacaron el tomate y la papa. El tomate mostró incrementos extraordinarios debido a cambios en la oferta y al ingreso de mercadería importada que modificó la dinám

La disponibilidad de carne vacuna para consumo doméstico registró una disminución significativa durante el primer cuatrimestre del año. Los datos muestran una reducción superior al 10% respecto del mismo período anterior. Esta imagen podría tener derechos de autor. Una mayor participación de las exportaciones explica buena parte de esta situación. Del total producido, cerca del 28% fue destinado a mercados externos, reduciendo el volumen disponible para los consumidores loca