Las pequeñas y medianas empresas de la forestoindustria atraviesan un momento crítico marcado por caída del consumo, endeudamiento y dificultades para afrontar pagos. Esta imagen podría tener derechos de autor. Según referentes del sector, muchas empresas se ven obligadas a reducir horas de trabajo, vender stock con descuentos o utilizar ahorros acumulados para sostener la actividad. Entre los factores que explican la crisis se encuentran la apertura de importaciones, el el

La campaña azucarera 2025 muestra resultados positivos para el complejo sucroalcoholero del norte argentino. Según el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), la producción y el comercio exterior mantienen indicadores favorables . Esta imagen podría tener derechos de autor. Durante la campaña se produjeron más de 600.000 metros cúbicos de bioetanol, con entregas que incluso superaron los cupos establecidos en el plan energético nacional. Las exportaci

Un equipo científico liderado por el Conicet desarrolló en Mendoza una tecnología experimental que permite transformar yerba mate usada en productos con aplicaciones energéticas, agrícolas e industriales. El proyecto fue dirigido por el investigador Martín Palazzolo y contó con cooperación internacional. Esta imagen podría tener derechos de autor. El proceso se basa en la pirólisis, una técnica que somete la biomasa a altas temperaturas sin presencia de oxígeno. Mediante est

Salta concentra entre el 65% y 70% de la producción nacional de banana, con 2.784 hectáreas activas y rendimientos superiores al promedio argentino. Esta imagen podría tener derechos de autor. La actividad se ubica principalmente en los departamentos Orán y San Martín, generando empleo permanente y sostenido en la región. Las condiciones agroclimáticas y el estatus sanitario libre de enfermedades cuarentenarias fortalecen la competitividad provincial. La cercanía a centros

Un violento temporal con características de tornado y granizo arrasó fincas citrícolas en Entre Ríos y Corrientes, generando pérdidas de hasta el 100% en algunas explotaciones. Esta imagen podría tener derechos de autor. El fenómeno no solo destruyó la cosecha actual, sino que comprometió la continuidad productiva de plantas que demandan años para alcanzar plena producción. Productores denunciaron daños en infraestructura recientemente invertida, lo que agrava la situación

Argentina cuenta con una profunda tradición frutícola, heredada de las corrientes inmigratorias europeas que encontraron en el país tierras fértiles y climas propicios para el cultivo. Durante décadas, la producción estuvo principalmente orientada al mercado interno, mientras que la industrialización absorbía la fruta que no se destinaba al consumo en fresco. La exportación, salvo excepciones como la pera y el limón, siempre ocupó un rol secundario dentro del esquema producti

En noviembre de 2025 debutaron comercialmente en el mercado argentino los cultivares Tehuelche INTA, Chamamé INTA y Rosalinda INTA , desarrollados por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estas nuevas variedades representan un paso clave en el mejoramiento genético frutícola nacional y fueron introducidas al mercado por un productor local que decidió apostar por la innovación. Esta imagen podría tener derechos de autor. Las variedades forman parte de un r

Durante diciembre, los precios de los agroalimentos se multiplicaron en promedio 4,46 veces desde el productor hasta el consumidor, según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD). Esto significa que por cada peso recibido en el campo, el consumidor pagó $4,46 en góndola. Esta imagen podría tener derechos de autor. La brecha interanual registró un incremento del 14,4%, reflejando una mayor dispersión entre origen y destino. Productos como calabaza, naranja y berenje

Santiago del Estero comienza a incursionar en el cultivo de cáñamo industrial como parte de una estrategia de diversificación productiva. Una firma privada lidera los primeros ensayos y producciones a escala, con foco en la adaptación genética y el agregado de valor en origen. Esta imagen podría tener derechos de autor. El proyecto se centra en validar materiales capaces de desarrollarse en condiciones de altas temperaturas y ambientes propios del monte santiagueño. La adapt

La delicada situación financiera de importantes bodegas comenzó a trasladarse con fuerza a los productores primarios, uno de los eslabones más vulnerables de la cadena vitivinícola. Concursos de acreedores, cheques rechazados y fuertes deudas encendieron alarmas en pleno inicio de la vendimia, generando incertidumbre sobre la comercialización de la uva. Esta imagen podría tener derechos de autor. Productores de distintas regiones advierten que algunas bodegas ya anticiparon

La Comisión Europea decidió excluir al biodiésel de soja de la Directiva de Energías Renovables RED III, al considerarlo de alto riesgo ambiental. La medida implica que este biocombustible deja de ser reconocido como renovable y queda fuera del mercado europeo. Esta imagen podría tener derechos de autor. La justificación se basa en modelos que atribuyen a la expansión de la soja un impacto indirecto sobre la deforestación, aunque sin evaluar casos concretos ni utilizar datos

Las importaciones de carne vacuna registraron un crecimiento significativo durante el último año, alcanzando las 17.505 toneladas, muy por encima de las poco más de 2.300 toneladas importadas el año anterior. El incremento refleja un cambio relevante en el flujo comercial del sector. Esta imagen podría tener derechos de autor. La mayor parte de la carne importada corresponde a cortes congelados sin deshuesar. Solo en diciembre ingresaron más de 2.400 toneladas, un volumen su

La provincia de Mendoza volvió a exportar durazno fresco a los Emiratos Árabes Unidos luego de varios años sin presencia en ese mercado. El anuncio se realizó durante la feria Gulfood, en Dubái, uno de los encuentros internacionales más relevantes del sector alimentario, que conecta a productores con compradores de todo el mundo. Esta imagen podría tener derechos de autor. El envío se originó en el Valle de Uco y fue producido por la empresa Moreno Group, que calificó la ope

Córdoba concretó el primer embarque aéreo de picaña con destino a Portugal, marcando un hito para la exportación de carnes desde el interior del país. La operación fue realizada por el frigorífico Logros SA, con un envío de cuatro toneladas que partió desde el Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella rumbo a Lisboa. Este corte, conocido localmente como tapa de cuadril, tiene una alta valoración en el mercado europeo. Esta imagen podría tener derechos de autor. El valor in

La última campaña de arándanos en Argentina cerró con una baja en los volúmenes exportados, afectada por la variabilidad climática y una temporada más corta. No obstante, el sector logró sostener su posicionamiento internacional gracias a una estrategia basada en calidad, certificaciones y producción orgánica, que hoy caracteriza a la mayor parte de los huertos. Esta imagen podría tener derechos de autor. Europa volvió a liderar como destino de exportación, seguida por Estad

La industria frigorífica argentina atraviesa un momento delicado. A la caída de la faena prevista para 2026 y al aumento de los costos salariales y energéticos, se suma un fenómeno inédito: el crecimiento de las importaciones de carne vacuna. Aunque en términos absolutos aún representan un volumen reducido, su fuerte aumento interanual genera preocupación en un país históricamente exportador. Esta imagen podría tener derechos de autor. El mercado chino continúa siendo clave,

La campaña de alcohol 2025/2026 del complejo sucroenergético del NOA avanza con cifras récord. Tucumán, Salta y Jujuy ya superaron el volumen total de la campaña anterior y proyectan un nuevo máximo histórico en producción. Esta imagen podría tener derechos de autor. Según datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), al 14 de enero la región acumulaba más de 579 millones de litros de alcohol hidratado, superando en un 6% el total del ciclo previo

El precio de la manzana fue uno de los grandes protagonistas del mercado alimentario en 2025. Según datos del INDEC, la fruta registró un aumento del 65,7% a lo largo del año, superando ampliamente al Índice de Precios al Consumidor y posicionándose como el alimento con mejor desempeño relativo. Esta imagen podría tener derechos de autor. En diciembre, el kilo de manzana alcanzó un precio promedio de 4.009 pesos, con un incremento mensual del 16,4%. Esta suba contrasta fuert

La cadena de valor de las legumbres en Argentina enfrenta un desafío estructural: un retraso varietal estimado en dos décadas. Esta situación, producto de la falta de inversión sostenida, motivó una reunión entre representantes de CLERA, ASA, el INASE y autoridades nacionales para avanzar en soluciones de fondo. Esta imagen podría tener derechos de autor. Durante el encuentro se destacó la necesidad de acelerar el recambio genético como condición indispensable para mejorar r

La industria citrícola del sur correntino alcanzó un hito con el primer envío de un contenedor de jugo concentrado de mandarina Okitsu al mercado japonés. La operación fue realizada por la empresa Ticcim, ubicada en Mocoretá, y se destacó por cumplir con estrictos estándares internacionales. Japón aplica un sistema de control sanitario altamente exigente, lo que obligó a la empresa a implementar procesos de análisis lote por lote y controles de calidad exhaustivos para evitar