La menor cosecha reduce el ingreso de peras y manzanas a la industria del Alto Valle
La industria frutícola del Alto Valle y Valle Medio atraviesa una temporada marcada por la caída en el volumen de peras y manzanas destinadas al procesamiento industrial. Durante el primer semestre del año ingresaron alrededor de un 11% menos de fruta que en igual período del año anterior, reflejando las importantes pérdidas registradas durante la cosecha. La disminución en la producción afectó directamente a las plantas elaboradoras de jugos concentrados, frutas deshidratadas y otros derivados
La industria frutícola del Alto Valle y Valle Medio atraviesa una temporada marcada por la caída en el volumen de peras y manzanas destinadas al procesamiento industrial. Durante el primer semestre del año ingresaron alrededor de un 11% menos de fruta que en igual período del año anterior, reflejando las importantes pérdidas registradas durante la cosecha.
La disminución en la producción afectó directamente a las plantas elaboradoras de jugos concentrados, frutas deshidratadas y otros derivados industriales, que tradicionalmente absorben la fruta que no encuentra destino en los mercados de exportación o consumo en fresco. Esta reducción representa cerca de 40 millones de kilos menos de materia prima disponible para la industria regional.
A pesar de la baja interanual, los niveles actuales todavía se mantienen levemente por encima del promedio registrado durante las últimas campañas. Esto demuestra que, si bien la temporada fue compleja, el sector aún conserva cierto margen de estabilidad en comparación con otros años de menor producción.
El comportamiento de la próxima cosecha será determinante para la recuperación de la actividad industrial. Mientras tanto, el sector continúa enfrentando el desafío de sostener la capacidad instalada y mantener la competitividad en una cadena productiva clave para las economías regionales de Río Negro y Neuquén.
Noticias relacionadas
En 9 meses, Argentina ya importó más carne porcina que en todo 2025
Las importaciones de carne porcina desde Brasil alcanzaron un ritmo histórico en 2024, superando las 50.000 toneladas entre enero y septiembre. El analista Juan Uccelli advierte que los 120 millones de dólares gastados podrían haber financiado 24.000 cerdas reproductoras y cuestionna si Argentina seguirá dependiendo de importaciones o apostará a la producción nacional.
Bovino Criollo: resistencia genética comprobada contra la garrapata
Investigaciones del INTA demostraron que el bovino Criollo argentino posee resistencia genética natural a la garrapata común del bovino. Este atributo, resultado de más de 500 años de selección natural, abre nuevas oportunidades para mejorar la eficiencia y resiliencia de los sistemas ganaderos del país.
Cuyoliva incorpora categoría de aceite alto en polifenoles
Por primera vez en Sudamérica, el concurso Cuyoliva Internacional evaluará aceites de oliva con alto contenido de polifenoles. La nueva categoría busca reconocer y valorizar una característica composicional cada vez más demandada por productores, industriales y consumidores conscientes de la calidad.