La ganadería argentina alcanzó un nuevo hito productivo al registrar durante mayo un peso promedio de faena cercano a los 240 kilos por animal, el valor más alto de las últimas cuatro décadas. El dato representa un importante indicador de eficiencia productiva y refleja cambios significativos en los sistemas de recría y engorde implementados por los productores. Esta imagen podría tener derechos de autor. Las estadísticas oficiales muestran que la producción de carne vacuna

La fruticultura argentina enfrenta un escenario complejo luego de que los datos oficiales confirmaran que las ventas de peras y manzanas al mercado interno alcanzaron los niveles más bajos de la última década. La menor producción de la temporada y la escasez de fruta almacenada en cámaras frigoríficas redujeron considerablemente la oferta disponible, afectando a toda la cadena productiva. Esta imagen podría tener derechos de autor. En el caso de la manzana, las colocaciones

La inflación en los alimentos frescos volvió a encender las alarmas durante junio, luego de que un relevamiento de precios detectara importantes aumentos en productos de consumo diario. Los limones, las naranjas y las lechugas iceberg encabezaron las subas registradas en las principales cadenas de supermercados, consolidándose como algunos de los alimentos que más se encarecieron en el último mes. La situación genera preocupación entre los consumidores, ya que se trata de pro

Más de veinte organizaciones lanzaron una plataforma de asistencia técnica destinada a transformar la producción ganadera en el Gran Chaco argentino. La iniciativa busca combinar productividad y conservación ambiental. Esta imagen podría tener derechos de autor. El proyecto reúne a productores, especialistas, organismos públicos, universidades y organizaciones civiles que trabajan desde hace años en distintos territorios de la región chaqueña. Uno de los objetivos centrales

La cadena frutícola mendocina trabaja en una estrategia para recuperar el protagonismo del membrillo y ampliar sus posibilidades comerciales. El objetivo es que la fruta deje de asociarse exclusivamente a la producción de dulce tradicional. Esta imagen podría tener derechos de autor La Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza impulsa acciones junto a empresas, bodegas y actores gastronómicos. La propuesta incluye innovación, promoción y nuevas experiencias vinculadas al

Los precios de las verduras registraron un marcado incremento durante mayo en el Mercado Central de Buenos Aires. El aumento promedio superó el 33%, convirtiéndose en uno de los principales impulsores de la inflación alimentaria. Esta imagen podría tener derechos de autor Entre los productos con mayores subas se destacaron el tomate y la papa. El tomate mostró incrementos extraordinarios debido a cambios en la oferta y al ingreso de mercadería importada que modificó la dinám

La disponibilidad de carne vacuna para consumo doméstico registró una disminución significativa durante el primer cuatrimestre del año. Los datos muestran una reducción superior al 10% respecto del mismo período anterior. Esta imagen podría tener derechos de autor. Una mayor participación de las exportaciones explica buena parte de esta situación. Del total producido, cerca del 28% fue destinado a mercados externos, reduciendo el volumen disponible para los consumidores loca

Argentina avanza en el desarrollo de un algodón premium capaz de competir con las fibras de mayor calidad producidas en Egipto y Perú. El proyecto Felpa representa una apuesta por agregar valor y posicionarse en mercados textiles de alta gama. Esta imagen podría tener derechos de autor. El trabajo fue impulsado por un consorcio público-privado con participación destacada del INTA Sáenz Peña. Gracias a procesos de selección varietal se logró una fibra extra larga con caracter

Por primera vez en muchos años, Brasil logró exportar más harina de soja que Argentina durante los primeros meses del año. El dato marca un cambio relevante en un mercado donde históricamente la industria argentina ocupó el liderazgo global. Esta imagen podría tener derechos de autor Las estadísticas muestran que Brasil exportó alrededor de 7,7 millones de toneladas entre enero y abril, mientras que Argentina colocó cerca de 7,5 millones. Aunque la diferencia es reducida, re

El Gobierno de Jujuy puso en marcha un programa de formación destinado a fortalecer la producción de llamas y mejorar la calidad de la fibra obtenida en la Puna. La iniciativa busca profesionalizar la actividad y generar nuevas oportunidades económicas para las familias productoras. Esta imagen podría tener derechos de autor. El plan contempla capacitaciones en manejo animal, sanidad y técnicas productivas orientadas a obtener fibras de mayor calidad. La estrategia apunta

La actividad yerbatera atraviesa un escenario complejo luego de que los registros oficiales mostraran una fuerte reducción en el volumen de hoja verde ingresada a secaderos. Entre enero y abril de 2026 se contabilizaron poco más de 151 millones de kilos, una cifra muy inferior a la observada en años anteriores y que refleja un cambio profundo en la dinámica de producción. Esta imagen podría tener derechos de autor. Al comparar los datos con 2024, la caída supera el 43%, lo q

En los Valles Calchaquíes de Tucumán funciona una experiencia productiva singular que combina tradición, identidad cultural y agregado de valor. Se trata de la Bodega Comunitaria Los Amaichas, administrada por la Comunidad Originaria Amaicha del Valle y considerada una iniciativa única en América Latina. Esta imagen podría tener derechos de autor. El proyecto nació con el objetivo de fortalecer la economía local y preservar conocimientos vitivinícolas transmitidos durante

La situación de la producción ovina en la Patagonia encendió nuevas señales de alarma. Referentes rurales de Chubut advirtieron sobre un proceso de deterioro que amenaza la continuidad de una actividad que durante décadas fue uno de los pilares económicos de la región. Esta imagen podría tener derechos de autor. El caso más emblemático se registra en la zona de Telsen, donde años atrás operaban cerca de 168 productores con un stock aproximado de 350.000 ovejas. Actualmente

La producción de burros continúa ganando espacio dentro de las actividades pecuarias alternativas de Argentina. En ese contexto, Catamarca será sede del Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros, un encuentro que buscará promover el desarrollo técnico y productivo de un sector que despierta cada vez mayor interés entre productores y especialistas. Esta imagen podría tener derechos de autor. El evento se realizará los días 23 y 24 de octubre en la Finca Láctea El Pic

Una investigación desarrollada por especialistas del INTA Chilecito abrió nuevas perspectivas para la producción olivícola en regiones áridas de Argentina. Los estudios demostraron que es posible reducir hasta un 13% el consumo anual de agua en olivares superintensivos sin afectar ni la productividad ni la calidad del aceite obtenido. Esta imagen podría tener derechos de autor. El trabajo fue realizado en conjunto con la Universidad Nacional de Chilecito y la empresa Unión

Las probabilidades de que el fenómeno climático El Niño se consolide durante los próximos meses superan actualmente el 80%, según los principales centros internacionales de monitoreo climático. Este escenario mantiene en alerta al sector agropecuario argentino debido a los posibles efectos sobre las lluvias, las temperaturas y la disponibilidad hídrica de cara a la campaña 2026/27. Esta imagen podría tener derechos de autor. Especialistas del INTA explicaron que los impact

El costo de los combustibles volvió a generar preocupación en las economías regionales argentinas. Un informe de la Fundación COLSECOR reveló que durante abril el precio del gasoil aumentó con mayor intensidad en las localidades del interior que en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ampliando una brecha que impacta directamente sobre la producción, el transporte y la competitividad de numerosas actividades agropecuarias. Esta imagen podría tener derechos de autor. Según el

La actividad ganadera argentina inició 2026 con números negativos. Según datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, la faena vacuna cayó un 10% durante el primer cuatrimestre del año en comparación con el mismo período de 2025. Esta imagen podría tener derechos de autor. En abril se faenaron poco más de 960 mil cabezas, lo que representó una baja mensual del 6,7% y una caída interanual superior al 15%. Los especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosar

La industria del tomate en Mendoza atraviesa una etapa de preocupación por el crecimiento de las importaciones de pasta de tomate provenientes de Chile y China. Productores y referentes del sector advierten que el ingreso masivo de estos productos está afectando la competitividad local y generando una reducción sostenida en la superficie cultivada. Esta imagen podría tener derechos de autor. Según datos del sector, las importaciones crecieron significativamente en los último

La producción porcina argentina atraviesa uno de los momentos más complejos de la última década. Un informe del IERAL reveló que el sector comenzó 2026 con márgenes extremadamente ajustados debido a una combinación de oferta récord de carne y caída de precios. Aunque el consumo interno creció, los productores enfrentan ingresos cada vez más reducidos y dificultades para sostener la rentabilidad. Esta imagen podría tener derechos de autor. Durante el primer trimestre del año,