El té misionero del INTA se consagra como el mejor de Sudamérica

Un té verde artesanal elaborado por el INTA Cerro Azul (Misiones) fue galardonado como el mejor de Sudamérica en la Competencia de Tés Artesanales organizada por la Academia Pei Chen Tea Palace. La infusión obtuvo la puntuación más alta de la edición con 81,2 puntos.

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El té premiado fue elaborado mediante un proceso chino tradicional, utilizando cultivares desarrollados en un programa de mejoramiento genético de más de 60 años. Su perfil organoléptico lo posicionó como único entre más de 35 muestras de 4 países.

Entre las características destacadas por el jurado se encontraron su aroma vegetal, bajo amargor, alto contenido de aminoácidos, buena uniformidad y retrogusto prolongado. El producto ingresó así en la categoría “té de especialidad”.

Este logro suma un tercer reconocimiento para el INTA en esta competencia y consolida la capacidad de producción nacional de infusiones de alta calidad. El trabajo de los investigadores demuestra el potencial exportador del té misionero.