El ajo chino aumenta su producción y presiona los mercados internacionales

La nueva campaña de ajo en China comenzó con resultados mejores a los esperados y vuelve a encender las alertas en los principales países exportadores del mundo. Las estimaciones indican que la producción crecerá durante esta temporada gracias a condiciones climáticas favorables y a una expansión de la superficie cultivada.

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Los productores chinos lograron superar los inconvenientes generados por las lluvias que habían retrasado la siembra durante el otoño pasado. Aunque inicialmente existían dudas sobre el impacto que tendría un ciclo de cultivo más corto, los rendimientos obtenidos muestran una campaña sólida tanto en cantidad como en calidad.

Los datos de la Academia China de Ciencias Agrícolas indican que la superficie destinada al cultivo de ajo creció aproximadamente un 8% respecto del año anterior, alcanzando unas 855.000 hectáreas. Esta expansión responde, en gran medida, a los buenos resultados comerciales registrados durante la campaña previa.

Sin embargo, el aumento de la oferta genera una presión bajista sobre los precios internacionales. Para países productores como Argentina, que compiten en distintos mercados de exportación, la evolución del ajo chino será una variable clave durante los próximos meses debido a su capacidad para influir en los valores globales.