Tinta INTA: el nuevo cultivar de cebolla que llegó para fortalecer la oferta tecnológica del productor argentino

Después de 14 años de trabajo sistemático en mejoramiento genético, investigadores del INTA La Consulta, en Mendoza, presentaron una nueva variedad de cebolla de día intermedio que promete convertirse en una alternativa competitiva para los productores cebolleros del país. Inscripta en el Registro Nacional de Cultivares, Tinta INTA es el resultado de un proceso que comenzó en la campaña 2000 con la introducción de semillas de bulbos rojos de distintos orígenes, sometidas a un programa de selección recurrente mediante ciclos de autofecundaciones y recombinaciones.

Esta imagen podría tener derechos de autor.

Desde el punto de vista morfológico, Tinta INTA se distingue por sus bulbos de forma esférica aplanada, con diámetros de entre 7 y 12 centímetros, un atractivo color externo rojo con anillos rojos en el interior y entre dos y tres catáfilas protectoras de color rojo púrpura con adhesión media. Estas características la hacen muy visualmente diferenciada en el mercado. En cuanto a sus propiedades organolépticas, el cultivar presenta baja pungencia y un contenido de sólidos solubles del 9,6%, lo que la posiciona como una opción ideal para consumo fresco.

En materia agronómica, las fechas de siembra sugeridas para Mendoza son agosto para siembra directa o la primera quincena de septiembre en caso de trasplante. La cosecha se realiza habitualmente en enero, con un rendimiento medio de 48 toneladas por hectárea, una cifra destacada dentro del segmento. Héctor Fuligna, obtentor y especialista del INTA, destacó la importancia de definir correctamente las fechas de siembra para asegurar el máximo potencial productivo de la variedad.

Este lanzamiento se inscribe en la larga trayectoria del INTA en el mejoramiento de la cebolla, un cultivo central para la agricultura argentina: el país produce anualmente cerca de 700.000 toneladas y los cultivares del organismo ocupan el 60% de la superficie sembrada. Según Claudio Galmarini, obtentor e investigador, con Tinta INTA "se espera fortalecer la oferta tecnológica para el productor cebollero, brindando una alternativa competitiva y de calidad". Una variedad que no solo suma al mercado interno, sino que abre posibilidades en la exportación de cebolla premium