Bananas agroecológicas del norte argentino: sanas, sabrosas y sustentables

A pesar del consumo masivo de bananas en Argentina, gran parte es importada desde países como Ecuador y Colombia. Sin embargo, en provincias como Salta y Formosa, pequeños productores están impulsando una alternativa: la banana agroecológica, libre de químicos y con gran sabor.

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La producción agroecológica enfrenta dificultades como heladas, falta de infraestructura y escaso apoyo estatal. No obstante, los productores destacan los beneficios: precios más bajos, frutas más saludables y una agricultura que respeta a la Madre Tierra. El trabajo es familiar y comunitario, con fuerte protagonismo femenino.

El precio de la banana agroecológica es competitivo: entre $6.000 y $12.000 por cajón, frente a los $16.000 o más de las bananas convencionales. Además, el sabor y la textura naturales son ampliamente valorados por los consumidores. Esta producción también promueve el uso de biopreparados naturales como defensa ante plagas.

Sin políticas públicas sostenidas, esta producción lucha contra la competencia externa. La importación masiva impacta negativamente, pero los productores siguen apostando por ferias y venta directa para concientizar sobre la salud, el medioambiente y el comercio justo.