Avances en trigo: buscan aumentar el tamaño de los granos con biotecnología

Investigadores trabajan en el desarrollo de nuevas variedades de trigo con granos de mayor tamaño mediante herramientas de edición genética. Esta innovación apunta a mejorar la productividad del cultivo, respondiendo a demandas concretas del sector agrícola.

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El proceso se basa en la tecnología CRISPR/Cas9, que permite modificar genes específicos sin incorporar material externo. En este caso, se intervino el gen GW2, relacionado con el tamaño del grano, logrando resultados prometedores en laboratorio.

Una de las ventajas de este enfoque es que los productos obtenidos no se consideran organismos genéticamente modificados en sentido tradicional, lo que facilita su adopción y regulación. Esto abre nuevas oportunidades para el mejoramiento vegetal mediante técnicas más precisas.

Los próximos pasos incluyen ensayos a campo para evaluar el impacto real en el rendimiento. De confirmarse los resultados, esta tecnología podría marcar un cambio significativo en la producción de trigo, combinando innovación científica con aplicaciones prácticas.