La D.O.C. Luján de Cuyo consolida su expansión y profundiza el estudio de su terroir

La Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) Luján de Cuyo cerró un año clave para su crecimiento institucional y técnico. Con nuevas bodegas incorporadas y una superficie certificada que crece sostenidamente, la entidad reafirma su rol como sello de excelencia del Malbec argentino. El trabajo conjunto con el INTA permitió avanzar en la caracterización detallada del terroir, identificando diferencias climáticas y de suelo que influyen directamente en el perfil sensorial de los vinos.

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Desde su creación en 1989, la D.O.C. ha sido pionera en la protección del origen y la autenticidad, posicionando a Luján de Cuyo como un territorio privilegiado. Este año se sumaron Clos de Chacras y Bodega de Ángeles, alcanzando así 21 miembros activos y 740 hectáreas certificadas, muchas de ellas con viñedos antiguos de alto valor enológico. Esta ampliación refleja el interés creciente por elevar estándares y comunicar el valor del origen.

El sistema de certificación, basado en categorías regionales y distritales, garantiza trazabilidad y calidad. En 2025, los vinos DOC Regionales crecieron 34%, mientras que los DOC Distritales aumentaron un 500%, evidenciando la demanda de consumidores que buscan precisión geográfica y autenticidad. Los análisis de suelos, clima y degustaciones comparativas permitieron concluir que cada distrito expresa matices únicos.

El encuentro anual del 5 de noviembre, realizado en Buenos Aires, reunió a profesionales de toda la cadena vitivinícola y consolidó la mirada federal e internacional del proyecto. Para sus referentes, la D.O.C. Luján de Cuyo atraviesa una etapa de madurez y expansión, donde el objetivo es claro: convertir el sello en un distintivo global del Malbec argentino.