Jujuy logra la cosecha de cerezas más temprana de Sudamérica
- productoracontenid
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El 30 de septiembre, en el valle templado de Jujuy, se concretó la primera cosecha extratemprana de cerezas de Sudamérica, adelantando en más de 15 días el calendario regional. El proyecto, liderado por Güizzo Frutas Frescas S.A. junto a la UNJu y productores locales, confirma el potencial de la provincia como nuevo polo frutícola.
El ensayo incluyó 2.000 plantas de seis cultivares, con resultados sobresalientes: altos grados Brix (25-29), color intenso, textura firme y calibres de calidad premium. Las variedades Minnie Royal y Royal Lee demostraron una excelente adaptación al clima jujeño.
El valle templado combina condiciones ideales: inviernos cortos, baja humedad y alta radiación solar, factores que otorgan a las cerezas un sabor y color excepcionales. Estas ventajas naturales, sumadas a un manejo agronómico de precisión, permiten a Jujuy producir fruta de calidad exportable antes que cualquier otra región del continente.
El logro abre una ventana comercial estratégica para la fruticultura argentina, que podría posicionarse en nichos de alto valor. Con innovación, articulación público-privada y conocimiento técnico, Jujuy se consolida como un nuevo referente de producción frutal de excelencia.
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