El consumo de carne vacuna cae a niveles históricos
- hace 4 días
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El consumo de carne vacuna en Argentina registró una caída del 13,8%, alcanzando niveles mínimos históricos.
El principal factor es la pérdida de poder adquisitivo, que modifica los hábitos de consumo.
Los consumidores optan por proteínas más económicas, como pollo o cerdo. El cambio plantea un desafío estructural para la cadena ganadera.
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