Carne, mercados internacionales y un escenario cada vez más competitivo
- productoracontenid
- hace 6 días
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La industria frigorífica argentina atraviesa un momento delicado. A la caída de la faena prevista para 2026 y al aumento de los costos salariales y energéticos, se suma un fenómeno inédito: el crecimiento de las importaciones de carne vacuna. Aunque en términos absolutos aún representan un volumen reducido, su fuerte aumento interanual genera preocupación en un país históricamente exportador.
El mercado chino continúa siendo clave, concentrando la mayor parte de las exportaciones argentinas. Sin embargo, la implementación de cupos y el criterio de “primero llegado, primero servido” introducen incertidumbre en la planificación productiva de los frigoríficos, que necesitan previsibilidad para sostener su actividad durante todo el año.
A esto se agregan las demoras en otros mercados estratégicos. La falta de definiciones sobre el cupo prometido por Estados Unidos y la postergación del acuerdo con la Unión Europea limitan las posibilidades de diversificación comercial, profundizando la dependencia de pocos destinos.
En el mercado interno, la competencia desleal y la informalidad agravan la situación. Desde el sector advierten que, sin reformas estructurales y controles efectivos, el escenario podría derivar en cierres de plantas y pérdida de empleo formal.
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