Récord histórico: un gallo se vendió a $3 millones en Bolívar
Un ejemplar de Plymouth Rock Barrada de la cabaña Sussex Gallinas de La Pampa se comercializó a $3.020.000 en la Expo de Bolívar, quintuplicando el récord anterior. La venta refleja el auge de la avicultura argentina, donde el consumo de pollo y huevos alcanzó máximos históricos.
En la pista de aves de la Expo de la Sociedad Rural de Bolívar, un gallo Plymouth Rock Barrada de la cabaña Sussex Gallinas de Santa Rosa, La Pampa, se vendió a $3.020.000. El ejemplar quintuplicó el anterior récord de $580.000, convirtiéndose en el ave más cara comercializada en Argentina.
El precio se explica por la exclusividad genética, el prestigio de la cabaña y la dinámica del remate. El comprador adquirió un reproductor estrella para mejorar su descendencia y vender pollitos y huevos fértiles a mayor valor. Además, poseer al campeón de la expo a precio récord otorga visibilidad en el nicho de criadores de aves de exposición.
Esta venta ocurre en un contexto de transformación del consumo argentino. En 2025, el consumo de pollo llegó a 49,4 kilos por habitante, superando por primera vez a la carne vacuna. El consumo de huevos alcanzó 398 unidades por persona, posicionando a Argentina como el mayor consumidor de huevos de América Latina.
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