China domina el mercado global de ajo con más del 60% de exportaciones
China es el mayor productor y exportador de ajo mundial, concentrando más del 60% de las exportaciones globales. Las provincias de Shandong, Henan, Jiangsu y Hebei albergan la mitad de la superficie cultivada. El país cuenta con 20 zonas productoras con más de 66.667 hectáreas cada una.
China concentra más del 60% de las exportaciones mundiales de ajo, consolidándose como el mayor productor y exportador del mundo. Esta supremacía en el mercado global posiciona al país asiático como proveedor clave para la demanda internacional del condimento.
Las provincias de Shandong, Henan, Jiangsu y Hebei son los principales centros productivos, concentrando más de la mitad de la superficie cultivada de ajo en China. A nivel territorial, existen 20 zonas productoras especializadas con más de 66.667 hectáreas dedicadas al cultivo cada una.
Esta estructura productiva distribuida en múltiples regiones garantiza la escala necesaria para mantener la competitividad china en los mercados internacionales. La concentración de la producción en pocas provincias refleja la especialización agrícola del país en este rubro estratégico.
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