Ajo europeo enfrenta caída de precios por amplia oferta mundial

El mercado europeo del ajo enfrenta un año de amplia oferta mundial que presiona los precios a la baja. Según Joey Deen, de la compañía holandesa Denimpex, buenas cosechas en múltiples países productores han generado sobreoferta global. Mientras crece el interés por el ajo chino en Europa, la abundancia de volúmenes comerciales y la menor necesidad de importaciones en muchas regiones redefinen la dinámica comercial internacional.

La oferta proviene de diversos orígenes: no solo China y España registran buenas cosechas, sino también Corea, Indonesia, India, Chile, Argentina y Brasil. Cuando los países productores cuentan con mayor producción propia, reduce su dependencia de importaciones. Para Denimpex, esto se refleja en menor exportación de ajo chino a Europa, aunque persista el interés de clientes por ese origen y su calidad consistente durante todo el año.

Los costos de manipulación representan un factor crítico, especialmente en ajo envasado donde la mano de obra es significativa. España mejora su cosecha respecto a años difíciles, pero no puede competir en precio con China. Deen cuestiona si las cuotas europeas de importación actuales siguen siendo apropiadas, considerando que el consumo europeo creció mientras la producción española se contrajo.