Ciencia aplicada y soluciones locales para la producción animal
- 28 ene
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La investigación científica nacional avanza con desarrollos estratégicos para la producción avícola. Un equipo del INTA Balcarce y la UNCPBA logró aislar una cepa nativa de Lactobacillus reuteri con potencial probiótico, adaptada a las condiciones productivas locales y con capacidad para mejorar la sanidad de las aves.
Este hallazgo cobra relevancia en un contexto donde la mayoría de los probióticos utilizados en Argentina son importados y no siempre responden a las necesidades específicas del sistema productivo nacional. Contar con cepas locales permitiría reducir costos, mejorar la eficiencia y disminuir la dependencia externa.
El uso de probióticos se presenta además como una alternativa sustentable al uso de antibióticos, ya que mejora la digestión, fortalece el sistema inmune y no genera residuos ni resistencia antimicrobiana, un punto clave en los mercados más exigentes.
La articulación entre ciencia, producción y empresas aparece así como un eje central para fortalecer la competitividad del sector avícola argentino y avanzar hacia sistemas más eficientes y sostenibles.
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